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Sant'Angelo all'Esca: immagine della
preparazione del "Pastiero" con canzone
"Lo pastiero" è una festa popolare che si tiene
ogni 29 dicembre in Piazza Dante Alighieri e consiste nel
preparare un timballo con
40 kg di
pasta, 70 kg di formaggio e 2.200 uova. Esso viene cotto sul
fuoco e la cottura è accompagnata da ballate popolari. |
