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Parma è un
comune di circa 184.000 abitanti dell'Emilia-Romagna.
Antica capitale del ducato di Parma e Piacenza (1545-1859), la
città di Parma è sede universitaria dall'XI secolo. È inoltre
sede dal 2002 dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare
(EFSA), dal 1956 del Magistrato per il Po, oggi Agenzia
Interregionale per il fiume Po (AIPO), dal 1990 dell'Autorità di
bacino del fiume Po.
Nel dicembre 2015 Parma ha ricevuto il prestigioso
riconoscimento di "Città creativa per la Gastronomia UNESCO".
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